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Cucina tipica cremonese
La nostra cucina si ispira alla semplicità dei piatti tipici
della campagna cremonese.
Il menù lo decide giorno per giorno la Zia Stella, per farvi
trovare sempre delle pietanze fresche ma soprattutto per farvi provare
i sapori ormai dimenticati della nostra tradizione.
E' comunque possibile concordare il menù prenotando anticipatamente.
Le merende
La cucina apre alle 18.00 per riscoprire la tradizione delle merende
a base di salumi, formaggi, frittate e assaggini accompagnati da un
buon bicchiere di Gutturnio piacentino o di Lambrusco mantovano.
Per prenotare il
ristorante telefonare al 333.7708815, risponde la Zia Stella.
Specialità
Antipasti: Salumi, Frittate, Torte Salate, Nervetti
Primi: Marubini, Ravioli, Tagliatelle, Parmigiana, Pasta e Fagioli,
Verzematte, Risotti
Secondi: Lessi, Arrosti, Oca, Anatra, Gallina, Carne alla Griglia,
Cotechino, Polenta
Formaggi: Formaggi tipici con Marmellata di Biancospino e Miele
Dolci: Crostate, Semifreddo al torroncino, Torta di mele
Al Colombarotto
Poesia estemporanea composta a tavola dal sommo poeta Mauro Batisti.
Mai dieta per
noi fu cosa gradita
e anche se il metro non cinge alla vita
godiamo comunque di questo ristoro
croce e delizia di ogni piloro!
Forte va il saluto
da terra cremonese
dove il Colombarotto
gli animi distese
Spicca la cortesia
di un popol genuino
che dalla buona terra
il piatto fa divino
Sublime la cibaria
e i vini niente meno
pensiam di ritornare
in questo posto ameno
La sera poco
resta
prima di un buon sonno
ma ai nostri amici dico:
"vado ma poi ritorno"!
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